栏目类别
重庆专业承包蛋糕店有哪些公司
日期：2019-10-03 12:46:20 人气：355
重庆专业承包食堂有哪些公司？重庆员工餐、团体餐配送---打造员工福利--安全、卫生、营养【重庆餐饮配送中心】是一家具有专业快餐制售经验的餐饮企业。公司自成立以来,为众多的大、中、小型企业服务，经营快餐外送、承包企业食堂。长期为重庆各类公司与机构配送安全、卫生、营养的员工用餐！相信以我们的实力和更高、更快、更强地为客户服务的精神，一定会为您的后勤服务提供有力的保障，共创双赢！
（一）我餐饮中心配送对象：1.企事业单位员工餐厅托管。2.企事业单位的快餐送餐服务。3.大型场外活动送餐服务。* 4.各种营养餐配送。
（二）为什么要找餐饮中心配送用餐A.安全可靠1. 集中配送。原料统一采购集中配送，追溯制度落在实处，确保原料安全，所有食品原材料提供检验报告。原料初加工、贮存等所有环节实施标签制管理。2. 无防腐剂。饭菜制作杜绝滥用相关食品添加剂，必须用的也应在品种或重量上严格执行国家标准。3. 高标准制作。公司有专门的食用油使用标准，三类炸油不得用于包子、饺子、肉等馅饼和蔬菜等出品的制作。B.卫生达标1.符合国标。严格实施国家相关卫生标准、HACCP和公司的《卫生化作业规范》，所有出品均为放心饭菜。2.严格消毒。餐具消毒严格，菜槽子等禁用抹布保洁。C.食材稳定1.好米好油。红蜻蜓色拉油，东北珍珠米D.优惠力度1.我们只做团体，所以在每天较大的配送量下，结合我们稳定安全的食材供应渠道，我们的成本得以控制，从而把更多的实惠反馈到我们客户手中。
拿起电话吧！解决员工的用餐后顾之忧！让员工充满幸福感与战斗力！地址：重庆市南岸区美堤雅城A区。欢迎前来我们深蓝餐饮厨房参观、指导！
切肉机操作规范：
1、切肉机操作程序。
1）检查电源开关是否关闭。
2）清洗切肉机。
3）准确无误地安装好刀片，拧紧螺杆。
4）接通电源开机。
5）将所需切好的肉少量逐渐地送入切肉机。
6）完成后，关闭电源。
2、注意事项：
1）操作中有漏电和卡机时，立即关闭电源，处理好再用。
2）卡机时严禁开通电源将卡住的肉用手去拔。
3）用水冲洗时要注意水不要淋湿电机，以免电机烧坏。
3、清洁保养：
1）清洁切肉机时要用温水加少许洗条剂进行清洁。
2）刀片清洗无肉渍，无泡沫，无异味。
3）每日检查并将检查状况记录于〈〈设备日常保养点检表〉〉。
重庆专业承包食堂有哪些公司？蒸饭柜操作规范：
1、操作程序
1）检查蒸饭柜抽风机电源开关是否正常，正常后起动抽风机。
2）检查蒸饭柜水箱里的水量，确认是否够水。
3）在完全正常下点火起炉。
4）放好米，加好适当的水按序摆放好饭盘。
5）关闭好蒸饭柜门。
6）蒸饭中途要随时检查水量，火力度。
7）蒸饭时达90分钟至120分钟后打开柜门检查米饭。
8）确认米饭己熟，关闭火源，风机电源。
9）起米饭时待蒸柜内蒸汔温度降低再取米饭。
2、注意事项：
1）蒸饭时火力度要达到标准，火苗为蓝色，无黑烟。
2）确保水箱水量，慎防烧坏蒸锅。
3）开柜起饭时要注意柜内蒸汽，慎防伤手。
3、清洁保养：
1）先用清水将柜内外的残饭粒清洗掉。
2）用少许的清涤剂加入清水里用抹布将内外清洁。
3）再用清水冲干净，抹布擦干，关闭柜门。
4）每日对蒸饭柜系统检查，记录于《设备日常保养点检表》。
上一篇：
工厂蛋糕店如何交给承包商才能做好？
下一篇：没有资料