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工厂蛋糕店如何交给承包商才能做好？
日期：2019-06-02 09:37:34 人气：68
工厂蛋糕店如何交给承包商才能做好？销售主管、渝餐饮管理有限公司是承包各企业饭堂的专业大型公司。贵企业蛋糕店目前是自已管理不愿对外承包的原因，是否担心外包给饮食公司会影响厨房及饭菜不卫生，不干净，成本高，不放心......
承包方式：
一、厂方必备：
1、厂方提供厨房场地和厨房设备；（新厂房厨房可由我司先投建及添增厨具设备）
2、厂方按天或月提供就餐人员人数。
3、厂方管理人员对厨房食物数量、质量、卫生进行监督，以便促进工作。
二、本司必备：
1、我司根据厂方人数按比例1：60或1：70给厂方派专业的厨师、厨工及主管。
2、厨师及厨工、主管等的工资、劳保、福利由我司自行负责。
3、我司以专车配送食物去厂方。
4、厨师及厨工必须持有健康证方能上岗。
5、我司提供多个不同标准的菜谱任由厂方选择，或由厂方自定。
6、我司先预支付厂方员工的伙食费，定期同厂方结账（如30天、15天等），具体情况面议。
7、配备各省地厨师，分南北口味；做好厨房卫生，餐具每天全面消毒；夏天可免费提供凉茶或糖水。
8、蔬菜、肉类、油类，均由卫生有关部门监认。
9、我司可视情况在节假日免费为厂方提供加餐（如端午、中秋、春节等法定节日）。
10、我司可为厂方提供由中国人民保险公司承保的《餐饮场所责任保险》，保险金额为：人民币壹佰万元整。
工厂蛋糕店如何交给承包商才能做好？为适应社会的发展和市场的竞争，我们不断扩大货源信息。物品直接采购于生产基地公司自建的蔬菜场地、鱼场、猪场、鸡场，自产自销及购多价廉中获取利润。厨房工作人员和管理人员经公司厨管部专业培训，避免不必要浪费，从中降低成本，提高效益，从而获得利润。
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